Фермент Мейто для виготовлення сиру 100 г

Фермент Мейто для виготовлення сиру 100 г

Опис:

Фермент «Мейто» є ферментів для згортання молока. Його використовують для приготування бринзи, сулугуні та інших сортів сиру. Не містить ферментів тваринного походження, оскільки є продуктом, отриманим із висівок пшениці.

З ферментом «Мейто» можна отримати улюблений сир, навіть не маючи досвіду

Спосіб приготування:

1. Приготувати розчин ферменту. Для цього необхідно розчинити вміст пакета у 250 мл води.

2. Нагріти свіже домашнє не кип'яче молоко до температури від 30 до 34 градусів

3. Додати 250 мл розчину в 100 л молока або 25 мл розчину на 10 л молока

4. Дати настоятися приблизно 20 хв.

5. Процідити через марлю.

Надати форму

Фасування зручне для приготування сиру (бринзи, моцарели, фета) у домашніх умовах.

1 г «Мейто» розрахований на 100 л домашнього молока.

У кожному пакованні є мірна ложка та інструкція з приготування сиру.

Сирну закваску необхідно готувати безпосередньо перед споживанням.

Склад:

мікробіальний реннет «Мейто» — ренін рослинного походження, отриманий унаслідок бродіння культури Rhizomucor pusillus ma R. Miehei, вирощується на висівках пшениці. Не містить ГМО, барвників та консервантів. Є кошерним продуктом.

Умови зберігання:

36 місяців у сухому прохолодному місці або 24 місяці за кімнатної температури. Готовий розчин зберігати в холодильнику упродовж 24 год.

Заходи безпеки:

не вдихати фермент у сухому вигляді.

Протипоказання:

індивідуальна непереносимість молочних продуктів.Фермент розфасований в алюмінієві пакети по 1 г, по 25 г

Срок годности:

Термін придатності розчину — 24 години.

У разі не використання суміші, тримайте її добре закритою в сухому прохолодному місці

Виробник:

Японія