Раствор Фермент Идеал для изготовления твердого сыра и брынзы 50 мл Ideal still exim srl

Фермент ИДЕАЛ 50 мл Румыния В производстве сыров применяются специальные ферменты, которые улучшают естественный процесс свертывания. Румынский препарат Идеал расширяет возможности современных домохозяек. Он позволяет в домашних условиях изготовить оригинальный сычужный сыр. Благодаря высокому качеству сырья, он не просто повышает вкусовые качества, но и дополняет рацион современного человека полезными компонентами. Описание препарата Изготовитель поставляет на продажу продукт в виде прозрачного раствора с легким золотистым оттенком. Ферментный препарат фасуется в прозрачные пластиковые флаконы с синей крышкой, имеющей контроль первого вскрытия. Объем одной емкости составляет 50 мл. На этикетке указана общая информация о производителе, продукте, дате изготовления, сроке хранения. Жидкость состоит из чистого химозина, который получен методом ферментации. Она абсолютно безвредна и абсолютно экологична. Применяется продут для свертывания молока в процессе изготовления твердых и мягких сыров. Не имеет значения короткий или длинный срок созревания должен быть у продукта, фермент запустит правильный процесс свертывания. Он совершенно не оказывает воздействия на вкусовые качества получаемого продукта и не изменяет его аромат. В процессе приготовления, жидкость из бутылки выливается непосредственно в молоко, предварительно разогретое до 35 градусов Цельсия. Важно вливать тонкой струйкой. Сворачивание белка наступает в первые полчаса-час. На протяжении этого времени температура молока должна оставаться на такой же отметке. После формирования сгустка его разрезают, и придают желаемую форму. Продукта достаточно для обработки 250 литров любого вида молока. Жидкость можно использовать сразу или порционно, а остаток можно хранить в холодильнике до трех месяцев. Преимущества препарата Выделяют следующие достоинства фермента: невысокая цена Фермента Идеал; совместимость с разными видами молока; экономный расход; проверенное качество; простота использования; высокие вкусовые характеристики. Производитель: Румыния.