Молочні породи корів
Молочні породи корів
Як говорилося в одному мультфільмі "А багато ль корова дає молока?" Відповідь на це питання залежить від того, про який саме породі йде мова.
Існують м'ясні, молочні і м'ясо-молочні підтипи.
Існує безліч видів молочних корів, однак до найбільш поширених можна віднести наступні типи.
Голландська
Найстаріша з відомих порід. Виведена в Голландії і досі є одним з найпродуктивніших і найпоширеніших типів молочних "корівок". На основі голландської були виведені такі відомі зараз підтипи, як холмогорская, тагільський, айрширская, українська білоголова та багато інших.
Відрізняється потужним, пропорційно розвиненим тілом з характерним чорно-білим забарвленням. Висота в холці досягає в середньому 133 см, довжина тіла трохи більше півтора метрів. Крім відмінних показників удойности (до 5000 кг молока з жирністю близько 4% ), голландки відрізняються також і хорошими м'ясними характеристиками (в середньому 600-700 кг живої ваги у корів і 1200 кг у биків).
До позитивних якостей належать також скоростиглість (молода телиця готова до спаровування у віці 14-18 місяців) і стійкість до кліматичних змін.
До негативних - сприйнятливість до деяких захворювань і вимогливість до раціону та догляду.
Холмогорская
Один з найпоширеніших у середній смузі видів.
Висока (до 137 см в холці), середньої крупності (500-600 кг живої маси), окрас чорно-білий (рідше червоно-білий).
Смакові характеристики м'ясної продукції задовільні.
Молоко середньої жирності, надої становлять у середньому від 3000 до 5000 кг за лактаційний період. Скоростигла порода з хорошими адаптаційними характеристиками.
Витривала, легко пристосовується до кліматичних особливостей регіону, не вимоглива до догляду і раціону. Відрізняється хорошим імунітетом і стійкістю до захворювань.
Чорно-ряба молочна
Є прямим нащадком голландської корови. Завдяки відмінним акклиматизационным характеристиками ця порода широко поширена по всьому Євроазіатському континенту.
При досить середніх розмірах має високу молочну продуктивність, в залежності від кормової бази може давати від 5000 до 8000кг молока жирністю від 3,5 до 4,5 %.
Голштинська
Высокая, мощная, с широкой грудью и крепким телом эта чёрно-пёстрая корова является визитной карточкой животноводов Северной Америки и Канады.
Селекционные работы по выведению этого вида КРС были начаты ещё в середине 19 века и на сегодня "голштинцы" составляют до 90% от общего поголовья всего скота в Америке.
Отличительным качеством этих коров является высокая молочная продуктивность - до 10000 кг молока средней жирности. Также хороши и мясные показатели этой породы.
Однак є й мінуси - цей вид тварин дуже вимогливий до відходу, раціону, чутливий до змін клімату і стресових ситуацій.
Айрширская
Виведена в Шотландії і на сьогодні є одним з найбільш збалансованих підвидів молочної худоби.
Середнього розміру, пропорційного складання, переважно рябої, червоно-білою, масті. Відрізняється хорошими м'ясними і молочними показниками. Досить економічна в розведенні - навіть при слабкій кормовій базі показує непогані удойные якості.
У середньому айширская "корівка" дає 5000-7000 кг молока вище середньої (4,0 - 4,5 %) жирності.
К минусам можно отнести чувствительность к жаркому климату, а также некоторую пугливость и агрессивность в поведении.
Джерсейская
Выведенная на острове Джерси эта порода долгое время была неизвестна на континентальной части Европы.
Однако со временем отменные молочные качества этих животных сделали их популярными во многих странах мира.
Невысокие удои (до 4500 кг) с лихвой компенсируются высокой жирностью молока (от 5 до 7%). Сливки, полученные из такого молока пользуются большой популярностью во всём мире.
Внешне джерсейка является типичным представителем молочного типа коров- невысокая, костистая, с удлинённым телом и небольшой, лёгкой головой.
Окрас обычно светло-бурый или рыжеватый с белыми отметинами.
Характер имеет неспокойный, эти животные пугливы и агрессивны, требуют осторожного с собой обращения.
Каждому животноводу хочется выбрать (или даже вывести самостоятельно) идеальный во всех отношениях тип молочных коров. Однако следует понимать - высокие показатели молочного стада во многом зависят от самого заводчика.
Хороший догляд, уважне ставлення, підбір правильного раціону і якісне ветеринарне обслуговування - ось той базовий мінімум, який допоможе вивести будь тваринницьке господарство на відмінний рівень продуктивності.
З ув. Ветаптека 33 Корови
