Фермент рідкий Супер Мая сирна закваска 88 мл Intermak

Інструкція із застосування Фермент рідкий Супер Мая сирна закваска 88 мл Intermak

Закваска сирна, рідка, що містить ренін.

Ренін — молокосвертувальний фермент рослинного походження, застосовується для приготування сиру та бринзи в домашніх умовах.

Склад:

• мікробіальна протеаза (М. meiehei/1%)

• вода, сіль (15%)

• бензоат натрію (антимікробний)

Свойства:

• за амінокислотним складом мікробіальний ренін порівнянний із сичужним яловичим пепсином

• не містить генно-модифікованих організмів (ГМО)

• є продуктом рослинного походження

• може використовуватися для приготування сирів із овечого, козячого, буйволячого та коров'ячого молока

Активність: 1: 4500+500 од.

Застосування:

Для приготування бринзи та сиру використовують 20-25 мл рідкого ферменту на 100 л молока, що має температуру + 32 °C — + 38 °C.

Усередині паковання є інструкція з використання ферменту для виготовлення сиру, з рецептами.

Умови зберігання:

Зберігати за температури від +4 °C до +30 °C.

Термін зберігання:

2 роки.

Не для приймання всередину!

Виробник:

Інтермак, Туреччина